とは？
Kiralia-HACCPは花王プロフェッショナル・サービスが
長年蓄積したノウハウを元に、現場がストレスなく
衛生管理業務を遂行できるアプリ、本部が店舗全体の
衛生管理状況を把握し分析・改善ができる
マネジメントツールを提供します。
Kiralia-HACCPのご利用を通じて、
各企業様の衛生管理レベルの向上にご活用ください。
こんなお悩みはございませんか？
現場のご担当者様
記録をつける時間がない。
店舗での書類の管理には限界を感じる。
経営者様
HACCP対応、
何から手をつけていいかわからない。
今もHACCP対応はしているけど、
制度化に適用できているかわからない。
本部ご担当者様
店舗でしっかり記録されているのか、
リアルタイムでわからない…。
今の現場の運用を活かして、
一元管理したい。
● HACCP制度化とは
食品衛生法等の改正により、原則、すべての食品等事業者はHACCPに沿った衛生管理の実施が求められています。新しい制度は2021年6月1日から施行されます。 小規模事業者、飲食店やスーパーマーケットの店舗等は「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」を行わなければいけません。
● 今までとは何が違う？
2020年の6月からのHACCP制度化以降、「（手順12）【原則7】記録・保管システムの確立」が重要視され、記録は、製品の種類や特性に応じて、最低1年以上は保管することが推奨されています。 記録等を定期的に振り返り、必要に応じて衛生管理計画や手順書の内容を見直すことも重要です。
参考：厚生労働省｜HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理の制度化
花王プロフェッショナル・サービスが衛生管理をトータルサポートいたします。
Kiralia-HACCPの
ソリューション
衛生管理のプロが設計、サポート
HACCPの手引書を参考に、必要な帳票や機能を集約しました。標準的な内容をご用意し、ツール導入をスタートしやすい構成にしています。また、具体的な衛生管理手法のご提案もできる体制を整えています。
「まず何から手をつけていいか分からない」という場合もお気軽にご相談ください。
現場に負担をかけない仕組みと柔軟な対応
オペレーションが一気に変わることで現場の方が混乱しないよう、極力オペレーションに合わせてカスタマイズいたします。お客様の状況に応じて運用中の紙帳票で対応する方法もご用意しております。
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※カスタマイズ可否は内容によりますので詳細のお打ち合せが必要となる場合がございます。
現場と本部を繋ぐ衛生マネジメント
会社全体でのマネジメント体制を意識し、各部署・役割で必要なデータを抽出してご確認いただけます。
Kiralia-HACCPをお使いいただくことで離れた場所でも現場の状況を把握することができます。
お客様の現場の課題解決のために、 ご検討中の弊社製品・サービスによる 業務の改善・ソリューションに関するご相談、 ご要望など、何なりとお問い合わせください。
「Kiralia-HACCP」のご検討、HACCP対応・衛生管理に関するご相談は下記よりお問い合わせください。
『Kiralia-HACCP』の詳細資料を
ダウンロードいただけます
具体的な使い方や機能を知りたい、社内で共有したいとご検討いただいている方へ、 HACCP対応の基本と併せてご紹介いたします。
HACCPとは？
ご利用イメージ
Kiralia-HACCP詳細説明
現場も本部も、みんながスマートに
従業員・店舗の衛生管理担当
本部の衛生管理担当
さらに、
現場に合わせて選べる記録方法
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